![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQeTDbLsH9xiTaDOUm2xuvM2XwmKPaWXL0I9ADcHoQoUXDExHncrVn4lS3vY0q4T86AyuOKOFaDvi1YR892FwUwYMH4M_GHmNSnxoGmndhCSfR1mYuhkKty3kdGDsB5yZmMDVtDgT0SEs/s1600/Truita+amb+pernil.jpg)
INGREDIENTS:
-Truita (una per persona).
-Pernil (una o vàries talladetes per persona, depèn quant ens agrade).
-Farina (una miqueta per passar cadascuna de les truites).
-Oli (d'oliva o de girasol, un bon xorret per fregir, tenim en compte que serà complicat reciclar-lo per la farina i el gust a peix).
ELABORACIÓ:
-Quan comprem la truita, diem en la peixateria que ens lleven l'espina i el cap, els podem guardar per fer caldo. Obrim la truita per la meitat i posem dins les tallades de pernil que volguem. Tornem a tancar el peix i el passem bé per farina. Posem una paella amb oli al foc i, quan està ben calent, passem la truita una miqueta per cada costat i ja està.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada