divendres, 3 de juny de 2011

Melmelada de poma

-Mai he estat massa aficcionat a menjar melmelada. Recorde, quan era menudet i a casa desdejunàvem tostades, que tots se la feien amb melmelada i jo me la feia amb sucre. Aquesta melmelada, símplement la faig per després fer-la servir pel pastís de poma, explicat en una altra recepta, però també es pot fer servir per qualsevol altra cosa.

INGREDIENTS:
-Pomes (1,5kg de pomes menys un parell).
-Aigua (un got).
-Sucre (200g. aproximadament, depén de lo dolça que ens agrade, podem anar provant).
-Llima (una llima escorreguda, per als catalans seria llimona, ho dic per no crear confusions, que allà dalt, la llima i la llimona són dos coses diferents)

ELABORACIÓ:
-Pelem les pomes i les tallem a trossets. En un perol, posem tots els ingredients i ho posem a bullir a foc no molt alt. Ho tenim bullint prou de temps, com més millor, perquè la poma quedarà més desfeteta i l'aigua més consumida. Una vegada pensem que ja ha bullit prou, ho passem per un colador i l'aigua que queda, que serà almíbar, el reservem si el que volem fer després és un pastís de poma. La poma, la fem ben escorreguda i la guardem en un pot, ja tenim la melmelada feta.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada