Puré de cigrons

-Aquesta recepta és una d'aquelles que s'inventen per aprofitar menjar que ha sobrat. En aquest cas, sobres del putxero. Ma mare sempre diu que a ella li costa menjar-se els cigrons i que aquesta és una bona manera de fer-ho al mateix temps que s'aprofiten les sobres. Ací posaré que gastem només creïlla i carlota, però podem afegir també carn o el que volguem del que ens haja sobrat del putxero.

INGREDIENTS:

-Cigrons.

-Creïlla.

-Carlota.

-Caldo de putxero.

-Sal.

ELABORACIÓ: 

-Una vegada fet i menjat el putxero, s'agarren els cigrons que sobren, juntament amb un tros de creïlla i un de carlota i es posa tot al got de la batedora. S'afegix caldo de putxero i sal si és necessari. Es bat tot formant un puré i es va provant d'espessor i de sal, afegint més caldo o més sal si fa falta fins que està com volem.